京都府京丹後市丹後町 野木源
野 木 久 聖（のぎ ひさとし）
大好きな人たちには、いつまでも健康長寿でにっこり笑顔でいてほしい。健康長寿のまち京丹後から、これからもずっと幸せに過ごしてほしいという想いを込めて、お米やお野菜、農産加工品をつくっています。
相手がいることで幸せを感じられ、幸せを願い行動することで感謝が生まれます。わたしたちは「百姓」という立場から「食」を通して、幸福を届けます。自然に感謝し、出会いに感謝し、ひとの幸福に感謝したい。
幸せは仕合せをよび、わたしたちはもっと汗を流し、良いものを届けたい！
そのような想いで農業に従事しています。
NFTコレクション：MetagriLabo Omochi Collection
餅つきNFTプロジェクトサイト
Facebook：https://www.facebook.com/nogigen/
ECサイト：https://nogigen.raku-uru.jp/
E-Mail：info@nogigen.me
親子3代にわたる農家story
北海道の酪農学園大学を卒業後、滋賀県での1年間の農業研修を経て地元京丹後市にて就農。2014年4月に法人格を取得し、株式会社「野木源」設立、祖父、父、息子である久聖さんと親子3代続く農家さんです。
親子3代にわたって引き継がれる中で、お米を中心としてメロン、ブロッコリー、堀川ごぼうなど多彩な農作物を生産されています。また、節分もちや味噌、おこわの加工品などの製造・販売を行っています。
丹近畿最大級のブナ林から供給される豊富な水と日本海のミネラルたっぷりの潮風を受け育まれた農産物は自然の甘みが凝縮されています。丹後の豊かな自然の中で、笑顔がいっぱいの家族が作るお米や野菜。いただくだけでパワーがもらえますよ！自然の変化と対話しながら、食と食体験を通じて人が笑顔になることを目指しています。
O・I・SHI・I AGRI FACTORY 野木源
こだわりParticular
農薬や肥料は農作物を育てるのに必要なものですが、使用方法・量によっては体に有害なものになり得ます。「体の芯から健康になる」をコンセプトとしている野木源では、できる限り地元のものを使うことで、地元内で循環できるようなしくみづくりに取り組んでいます。
また、環境に配慮にも気を配っており、付加価値の一つとしてビジネスに結びつけていくことが、持続的な農業経営には必須であると考えており、実施可能なことからチャレンジしています。
例えば、環境負荷の低減や「食」の重要性と「いのち」の尊さを知る機会と情報共有・収集を目的として、出張授業・職場体験を実施しています。
挑戦challenge
コロナ禍で下がってしまった売り上げを回復していくこと、農家の平均年齢は大変高く、どんどん農業従事者が減っていく中で、いかにして農業を守っていくか？ということについて日々考えています。想いだけではなく、ビジネスとして成り立たせていくにはどうすればよいか？
近年、所有する農地は野木源で抱えることができるキャパシティ以上に広がりを見せておりますが、一方で経費はあがるものの、米の値段は上がらない為簡単に投資を行うことができないというジレンマを抱えています。
今後は海外展開も視野に入れた取り組みを進めるとともに、京丹後市の観光に来られた方や、都会の方向けにクオリティの高い農製品、農業体験などを企画・運営し、共に楽しんで過ごすことができるような空間・時間づくりを提供していければと考えています。
